Organic Mexican Dark

Alcuni dei migliori caffè al mondo provengono dai nostri vicini del sud. Ci siamo innamorati del Messico, della sua gente e del suo caffè più di 30 anni fa, ed è stato uno dei primi caffè che abbiamo tostato.

Ci riforniamo di questi chicchi biologici e del commercio equo da cooperative situate in diverse zone del Messico; Oaxaca e Chiapas sono quelle a cui ci rivolgiamo più spesso. Gli eccellenti caffè coltivati in altura vengono sottoposti a una tostatura extra scura, per un gusto intenso quanto il nostro amore per il Messico, con delicate note speziate di cacao.

Nota: quasi il quaranta per cento degli agricoltori delle cooperative sono donne, che si affidano al premio aggiuntivo del commercio equo sul caffè per sostenere le proprie famiglie.