Organic Mexican Dark

Enkele van de beste koffies ter wereld komen van onze zuiderburen. We werden meer dan 30 jaar geleden verliefd op Mexico, de mensen en de koffie, en het was een van de eerste koffies die we ooit brandden.

We kopen deze biologische fairtradekoffiebonen in bij coöperaties op verschillende plekken in Mexico, waaronder Oaxaca en Chiapas, waar we vaak tussen afwisselen. De voortreffelijke, hooggelegen koffies worden extra donker gebrand, met een diepe smaak die onze liefde voor Mexico weerspiegelt en subtiele kruidige cacaotonen heeft.

Let op: bijna veertig procent van de boeren bij de coöperaties is vrouw. Zij zijn voor de ondersteuning van hun gezinnen afhankelijk van de extra fairtradepremie op koffie.