Mount Buninyong Blend

Il nostro best seller. Pensato per i bar. Perfezionato per le macchine domestiche.

Mount Buninyong è stato ideato per il servizio quotidiano nei bar, poi perfezionato per un’estrazione pulita e costante sia sulle attrezzature prosumer sia su macchine domestiche come Breville, Sunbeam e DeLonghi.

Ricche note di cioccolato, caramello e dolcezza vellutata di toffee. Bassa acidità. Corpo pieno e sciropposo.

Deciso abbastanza da accompagnare il latte. Pulito abbastanza per un caffè lungo nero. Costante abbastanza da regolare la macinatura senza frustrazioni.

Più corposo della maggior parte delle tostature specialty, senza l’amarezza delle miscele scure tradizionali. Gusto ed estrazione affidabili ogni giorno, per una resa costante con le macchine domestiche.

La scelta sicura quando vuoi semplicemente un ottimo caffè. Profilo invariato tutto l’anno. Nessuna sorpresa.

Tostiamo oltre 2 tonnellate di miscela Mount Buninyong ogni mese. Ha vinto l’oro, l’argento e il bronzo ai Royal Tasmanian Fine Food Awards, l’argento e il bronzo ai Golden Bean e il bronzo agli Adelaide Fine Food Awards.

La componente brasiliana è Nossa, un caffè sviluppato in collaborazione con SOS Mata Atlântica per finanziare il rimboschimento del bioma della Foresta Atlantica in Brasile. Ogni sacchetto che acquisti sostiene direttamente la riforestazione di uno degli ecosistemi più importanti al mondo. Un buon caffè che fa del bene.

Ideale per
Espresso · Caffè con latte · Caffè lungo nero · Macchine automatiche

Guida per il doppio espresso
Rapporto di estrazione: 1:2 (caffè in ingresso e resa in tazza)
Esempio: 20 g in ingresso, 40 g in tazza
Tempo: 26–30 secondi
Temperatura: 93 °C

Livello di tostatura Medio scuro
Intensità 9 / 10