Indonésie - De Berman

Origine: Indonesia

Regione: Pangalengan - West java

Processo: naturale ipossico 

Varietà: Lini S795, Kartika, P88

Finca: Finca de Berman

Altitudine: 1600m

Note di degustazione: Ananas, frutti tropicali, arancia, rum

Finca de Berman è una rinomata piantagione di caffè specialty situata a Pangalengan, sugli altopiani vulcanici di Java occidentale, in Indonesia.

Il suolo vulcanico, l'altitudine elevata e il microclima unico della regione offrono condizioni ideali per produrre un caffè Arabica di qualità eccezionale.

Questo lotto proviene da una macerazione carbonica ipossica, un processo sperimentale concepito per esaltare le note fruttate, la profondità e la complessità.