House Filter

Siamo entusiasti di presentarti il nostro nuovo caffè filtro della casa, proveniente da un’origine unica e poco rappresentata.

Situato a Mbala, nel nord dello Zambia, Mount Sunzu Coffee si estende su una tenuta di 780 ettari, con radici agricole che risalgono al 1890. Un tempo azienda agricola dedita alla coltivazione del caffè, a metà del Novecento, oggi la tenuta è stata rigenerata grazie all’irrigazione a energia solare, al ripristino del suolo e alla riforestazione di 600 ettari di foresta di Miombo. Oggi, 115 ettari sono dedicati alla coltivazione del caffè e la tenuta dispone di una stazione di lavaggio, un mulino per la lavorazione a secco, letti di essiccazione rialzati e attività di apicoltura per favorire la biodiversità. Seguendo pratiche attente al clima e alla comunità, Mount Sunzu impiega oltre 120 lavoratori a tempo pieno e 120 stagionali, offrendo salari equi e benefit, e investendo nelle infrastrutture locali, nelle energie rinnovabili e nel ripristino ambientale.