Holiday Blend

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Siamo felici di presentarti l’Holiday Blend di quest’anno, la nostra tradizione annuale di portare a casa i sapori tropicali per le feste. Ogni anno cerchiamo un caffè dalle note spiccatamente tostate di cocco, appositamente per questa miscela.

Con note di degustazione di crema al cocco, vaniglia e cioccolato al latte, ci ricorda una delle nostre tavolette preferite al cocco e cioccolato. Cremoso, dolce e ricco di aromi di cocco, è un piccolo assaggio di un luogo caldo e soleggiato.

Tostato con un profilo da chiaro a medio, ha un corpo cremoso e un’acidità media e rotonda.

Presentato nel nostro sacchetto Celebrate blu intenso, con marchio dorato ed etichetta color mirtillo rosso, è un regalo premuroso per chi ama il caffè o un delizioso caffè da condividere a casa.

Dettagli del caffè

Origini: Colombia e Messico
Colombia: Jairo Arcila, Santa Mónica
Messico: El Cuarenteño, Nayarit
Processo: Lavato + co-fermentazione con lievito di vino
Livello di tostatura: Da chiaro a medio
Note di degustazione: Crema al cocco, vaniglia, cioccolato al latte
Aromi: Cocco
Corpo: Cremoso
Acidità percepita: Media, rotonda
Ideale per: Tutti i metodi di estrazione, comprese le macchine automatiche per il caffè domestiche
Formato della confezione: 10 oz (283 g), chicchi interi

I caffè che compongono la miscela

Il caffè di Jairo Arcila, proveniente da Santa Mónica in Colombia, è il cuore della miscela di quest’anno. Durante la lavorazione, il caffè viene co-fermentato con cocco e lievito di vino, contribuendo a definirne l’aroma distintivo prima della tostatura.

Accanto a Santa Mónica c’è il caffè lavato di El Cuarenteño, una comunità di coltivatori di caffè a Nayarit, in Messico. Insieme, queste due origini uniscono diversi approcci alla lavorazione in una miscela incentrata su note di degustazione dolci, simili a quelle dei dessert.

Consigli per l’estrazione

Abbiamo ideato l’Holiday Blend per prepararlo facilmente con qualsiasi metodo, comprese le macchine automatiche per il caffè domestiche. Parti dalla tua ricetta abituale e regola la macinatura e l’intensità secondo il tuo gusto.