Guatemala – Bosque de San Francisco

Bosque de San Francisco si trova a 1600 m nella regione di Antigua, in Guatemala. Circondato da vulcani, il caffè prodotto in questa valle è molto speciale. Il principale albero da ombra usato ad Antigua è la gravilea, che favorisce la biodiversità e aiuta a proteggere il caffè dal gelo. La fattoria appartiene alla famiglia Coffee Bird da 6 generazioni e produce ottimo caffè da oltre 100 anni. Con il raccolto attuale puoi aspettarti un corpo pieno, dolcezza di zucchero di canna e la succosità del ribes nero: un caffè da provare assolutamente!