Finca Idania – Pacamara Variety

Pacamara ha avuto origine in El Salvador dall’incrocio tra la varietà locale Pacas e Maragogipe, una cultivar nota per i suoi chicchi grandi e i marcati aromi fruttati. Questo ibrido distintivo è diventato sinonimo di alta qualità in tazza nel Paese e rimane un punto fermo del caffè specialty salvadoregno. Questa selezione di Finca Idania è dolce e cioccolatosa, con una complessità fruttata che ricorda l’uva rossa e la prugna.

Pronuncia: FEEN-kah ee-DAH-nyah