Éthiopie naturel – Microlot

//Non tenere la coda del leopardo, o se la tieni, non lasciarla andare// Brezza dolce e zuccherina, pioggia estiva e raggi dorati. Salgo nella mia capanna, vedi il leopardo che se ne va in giro impettito?

Cooperativa: Banko Micica
Regione: Guji, Kercha Distinct
Altitudine dei lotti: da 1700 m a 2100 m
Varietà delle piante di caffè: Heirloom
Processo: naturale
Raccolta: manuale, da ottobre a gennaio
Numero di membri: 1383 membri, di cui 459 donne
Sito web: http://www.sidamacoffee.com/Certificazione: agricoltura biologica

Caffè acquistato direttamente dal produttore @Roasters United

Profilo in tazza: un caffè delicato ed equilibrato, con note di frutta tropicale, caramello e bergamotto. Ideale per i metodi filtro, è tostato leggermente per preservarne gli aromi e offrire al tempo stesso una punta di acidità.