Ethiopia Hambela Halaka

Halaka è un’area di Guji, nell’Etiopia meridionale, dove Buno General Trading dispone di una piccola stazione di lavaggio e di un magazzino per lo stoccaggio del caffè in pergamena. La produzione di caffè è in crescita: a causa dei cambiamenti climatici, sempre più terreni della zona diventano adatti alla coltivazione del caffè. La stazione di lavaggio si trova a 1990 m s.l.m., ma la maggior parte del caffè proviene da produttori che coltivano a quote superiori. In quest’area i produttori tendono ad avere molta più terra rispetto ad altre zone di Guji e dell’Etiopia: la maggior parte di quelli che conferiscono il caffè a questa stazione possiede tra 2 e 10 ettari. Questo non solo rende la produzione più sostenibile e redditizia per i produttori, ma permette anche a Buno General Trading di formarli con maggiore facilità e approfondimento sulle migliori pratiche per ottenere qualità.