Espresso Cara Mia

Miscela a tostatura chiara, pensata per l’estrazione espresso, con note di albicocca, mandorla e cacao.

Pour-over, espresso

L’espresso è una bevanda, non un chicco né un livello di tostatura. Jones offre 3 tipi di miscele pensate per l’estrazione espresso ad alta pressione. Le miscele per espresso sono ottime anche come caffè filtro, non solo per l’estrazione espresso, e hanno un’acidità più bassa e un corpo rotondo. Ogni miscela ha un profilo diverso ed è pensata per un tipo di consumatore differente.

Espresso Cara Mia è la miscela più chiara. Non presenta oli in superficie ed è adatta alle macchine espresso con macinacaffè integrato. Se preferisci l’espresso senza latte, è la scelta migliore per te.

JC Espresso è la miscela a tostatura media usata nella maggior parte dei punti vendita Jones Coffee. È la miscela più versatile, da gustare con o senza latte; non presenta oli in superficie ed è adatta alle macchine espresso con macinacaffè integrato.

Espresso PRC è la miscela dalla tostatura più scura, con una superficie oleosa, e non è adatta alle macchine espresso con macinacaffè integrato. Se ti piace aggiungere il latte all’espresso, questa è la scelta migliore per te.


Definizione tecnica: secondo la Specialty Coffee Association (SCA), l’espresso è una bevanda da 25–35 ml (circa 0,85–1,2 once), preparata con 7–9 grammi di caffè (14–18 grammi per un doppio), acqua a una temperatura compresa tra 195° e 205°F (90,5°–96,1°C) e una pressione di 9–10 atmosfere, con un tempo di estrazione di 20–30 secondi. Per ottenere questo tempo di estrazione, il caffè deve essere macinato finemente; l’espresso va preparato appositamente per il consumatore e servito subito.