Espresso Cara Mia

Licht gebrande blend, samengesteld voor espresso-extractie, met smaaknoten van abrikoos, amandel en cacao.

Pour-over, espresso

Espresso is een drank en geen boon of brandingsniveau. Jones biedt 3 soorten blends die zijn samengesteld voor espresso-extractie onder hoge druk. Espressoblends zijn ook geschikt als filterkoffie, niet alleen voor espresso-extractie, en hebben een lagere aciditeit en een ronde body. Elke blend heeft een eigen profiel en is bedoeld voor een ander type koffiedrinker.

Espresso Cara Mia is de lichtst gebrande blend. Deze blend heeft geen olieachtig laagje op het oppervlak en is geschikt voor espressomachines met ingebouwde molens. Als je espresso zonder melk drinkt, is dit de beste keuze voor jou.

JC Espresso is de medium gebrande blend die in de meeste Jones Coffee-winkels wordt gebruikt. Deze blend is het veelzijdigst, met of zonder melk, heeft geen olieachtig laagje op het oppervlak en is geschikt voor espressomachines met ingebouwde molens.

Espresso PRC is de donkerst gebrande blend, met een olieachtig oppervlak, en is niet geschikt voor espressomachines met ingebouwde molens. Als je graag melk in je espresso hebt, is dit de beste keuze voor jou.


Technische definitie: Volgens de Specialty Coffee Association (SCA) is espresso een drank van 25–35 ml (ongeveer 0,85–1,2 ounce), gemaakt van 7–9 gram koffie (14–18 gram voor een dubbele espresso), gezet met water van 195°–205°F (90,5°–96,1°C) en een druk van 9–10 atmosfeer, met een zettijd van 20–30 seconden. De koffie moet fijn gemalen zijn om deze extractietijd te bereiken. Espresso moet speciaal voor de consument worden bereid en meteen worden geserveerd.