Espresso Cara Mia

Jasno palona mieszanka przeznaczona do parzenia espresso, z nutami moreli, migdałów i kakao.

Przelew, espresso

Espresso to napój, a nie ziarno ani stopień palenia. Jones oferuje 3 rodzaje mieszanek przeznaczonych do parzenia espresso pod wysokim ciśnieniem. Mieszanki do espresso sprawdzają się także jako kawa z dripa, nie tylko do parzenia espresso, i charakteryzują się niższą kwasowością oraz zaokrąglonym body. Każda z mieszanek ma inny profil i jest przeznaczona dla innego rodzaju odbiorców.

Espresso Cara Mia to najjaśniej palona mieszanka. Na jej powierzchni nie pojawia się olejek, dlatego dobrze sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem. Jeśli wolisz espresso bez mleka, to najlepszy wybór dla ciebie.

JC Espresso to średnio palona mieszanka używana w większości kawiarni Jones Coffee. To najbardziej uniwersalna mieszanka, którą można pić z mlekiem lub bez. Na jej powierzchni nie pojawia się olejek, dlatego dobrze sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem.

Espresso PRC to najciemniej palona mieszanka o oleistej powierzchni, która nie sprawdza się w ekspresach do espresso z wbudowanym młynkiem. Jeśli lubisz espresso z mlekiem, to najlepszy wybór dla ciebie.


Definicja techniczna: Według Specialty Coffee Association (SCA) espresso to napój o objętości 25–35 ml (około 0,85–1,2 uncji), przygotowany z 7–9 g kawy (14–18 g w przypadku podwójnego espresso), zaparzanej wodą o temperaturze 195–205°F (90,5–96,1°C) pod ciśnieniem 9–10 atmosfer. Czas parzenia wynosi 20–30 sekund. Ziarna należy zmielić drobno, aby uzyskać taki czas ekstrakcji, a espresso przygotować specjalnie dla odbiorcy i podać od razu.