Elias Roa

Elias Rao e la sua famiglia sono proprietari della rinomata Finca Tamana, una tenuta colombiana conosciuta in tutto il mondo per il caffè. Per noi di Amor Perfecto, Don Elias è un grande esempio di ciò che il lavoro, la dedizione e la passione possono realizzare in Colombia. Quindici anni fa, dopo un evento che gli cambiò la vita per strada a Bogota, Don Elias tornò alla tenuta. Oggi, la sua tenuta è un punto di riferimento per la qualità in tutto il mondo. Insieme a sua moglie Bellanith e ai loro figli, da più di 8 anni lavorano fianco a fianco con baristi come il campione del World Barista Championship Tim Wendelboe e il nostro Diego Campos (per 3 volte campione nazionale della Colombia e ambasciatore di Amor Perfecto), oltre che con sua moglie Derlin, altrettanto straordinaria (figlia di Elias Roa), per creare caffè speciali. La tenuta Tamana si trova a Huila, tra le due catene montuose che attraversano la Colombia da sud a nord lungo la valle del Magdalena. Oggi Huila è la principale regione produttrice di caffè in Colombia. La tenuta si trova nel comune di La Plata, a 1.650 metri sul livello del mare. Amor Perfecto ha un rapporto consolidato da anni con Don Elias e la sua famiglia; questo ci ha permesso di tostare il loro caffè con la collaborazione di Don Elias e della sua famiglia, dando vita a un grande esempio di tazza elegante e al tempo stesso ricca di sapore, tra i migliori caffè della Colombia. Questo caffè unisce le caratteristiche migliori di una tazza colombiana: dolce ma delicata, con note di melassa e frutta brillante, seguite da un finale persistente e interessante di spezie da forno e frutta secca. È da anni uno dei caffè più amati.