Elias Roa

Elias Rao i jego rodzina są właścicielami słynnej Finca Tamana – kolumbijskiej farmy kawowej znanej na całym świecie. Dla nas, w Amor Perfecto, Don Elias jest doskonałym przykładem tego, co można osiągnąć dzięki pracy, zaangażowaniu i pasji w Kolumbii. 15 lat temu Don Elias wrócił na farmę po wydarzeniu, które odmieniło jego życie na ulicach Bogoty. Dziś jego farma jest na całym świecie punktem odniesienia pod względem jakości. Wraz z żoną Bellanith oraz synami i córkami od ponad 8 lat współpracują z baristami, takimi jak mistrz świata baristów Tim Wendelboe i nasz własny Diego Campos (trzykrotny mistrz Kolumbii i ambasador Amor Perfecto), a także jego równie niezwykła żona Derlin (córka Eliasa Roa), tworząc wyjątkowe kawy. Farma Tamana leży w Huila, między dwoma pasmami górskimi, które przecinają Kolumbię z południa na północ, wzdłuż doliny Magdaleny. Dziś Huila jest największym producentem kawy w Kolumbii. Farma znajduje się w gminie La Plata, na wysokości 1650 m n.p.m. Amor Perfecto od lat łączy bliska relacja z Don Eliasem i jego rodziną. Dzięki temu możemy wspólnie z Don Eliasem i jego rodziną wypalać jego kawę, tworząc doskonały przykład eleganckiego, a zarazem pełnego smaku naparu, który należy do najlepszych kaw w Kolumbii. Ta kawa łączy najlepsze cechy kolumbijskiego naparu: słodycz i delikatność, melasę połączoną z wyrazistymi owocowymi nutami, a także intrygujący, długo utrzymujący się posmak przypraw korzennych i orzechów. To jedna z najbardziej uwielbianych kaw, i to już od wielu lat.