Edith Meza - Finca Tasta - Natural Catuai

Nel 2013 ho incontrato Edith Meza, giudice al campionato nazionale di baristi in Perù, e sono orgoglioso di iniziare il nostro secondo decennio di approvvigionamento personale di caffè dalla sua Finca Tasta. Questo caffè, della varietà Catuai, è stato sottoposto a una deliziosa lavorazione natural. Intensamente dolce, sprigiona note di frutti di bosco croccanti, mandarino e canna da zucchero, con un’acidità di mela rossa e un retrogusto dolce e vellutato di cioccolato bianco.