Decaf Medium Roast
- Tostatura: Media
- Decaffeinato
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≈ 34,90 € / kg
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Note di degustazione
- Caramel
- Plum
- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Tostatura | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| In grani | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Macinato per moka | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Macinato per French Press | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Drip Machine (Medium-Fine) - e.g. Moccamaster | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Hand Pour-Over (Medium) - e.g. V60 & Aeropress | 250g | Media | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| In grani | 1kg | Media | 34,90 € | 34,90 € ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | Media | 34,90 € | 34,90 € ↗ |
Descrizione
Note di degustazione: Caramello, Prugna, Corpo rotondo
Zona: Colombia, Tolima
Finca: Finca El Vergel
Varietà: Caturra
Processo: Decaffeinizzazione con canna da zucchero
Tostatura: Media
La decaffeinizzazione del caffè avviene dopo che il produttore ha completato la lavorazione del caffè verde e prima che questo arrivi in torrefazione. Nella maggior parte dei casi, e secondo il metodo tradizionale, la decaffeinizzazione avviene utilizzando solventi chimici sintetici. Un metodo efficace, ma meno sostenibile per il suo impatto ambientale.
Questo caffè decaffeinato viene trattato localmente in Colombia con il metodo della canna da zucchero. Il processo utilizza un sottoprodotto naturale della canna da zucchero (melassa fermentata) come solvente per estrarre la caffeina. La canna da zucchero è una coltura importante nella zona, il che la rende una scelta ideale per decaffeinare il caffè coltivato localmente.
Selezionando chicchi di alta qualità da Finca El Vergel, decaffeinati localmente all'origine e senza l'uso di sostanze chimiche sintetiche, crediamo che questo caffè decaffeinato sia un'ottima alternativa al tuo caffè abituale. Ottimo gusto e attenzione all'ambiente.
Leggi di più su questo processo qui sotto
Tradotto automaticamente · Lingua originale: inglese
Recensioni
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