Colombia – La Esmeralda

GELSOMINO – YOGURT ALL’ALBICOCCA – LITCHI

Questo caffè colombiano «La Esmerelda» unisce delicate note floreali a un’intensa dolcezza esotica e fruttata.

Questo Chiroso lavorato con metodo natural ci viene proposto da Cesar Buesaquillo, dalla sua azienda agricola familiare di 6 ettari, situata a Buenavista, Quindio.

Una fermentazione aerobica di 45 ore prima dell’essiccazione è un passaggio fondamentale che esalta il profilo aromatico del caffè. Questa fermentazione controllata, realizzata da Cesar, mette in risalto i sapori intrinseci del caffè e dà vita a una tazza ricca e profondamente legata alla sua origine. ​

In tazza puoi aspettarti un’intensa dolcezza e note esotiche di litchi, albicocca e cachi.