Café de Colombia

I caffè lavati prodotti in America Centrale e Sud America sono denominati «suaves lavados». Si chiamano così per la loro acidità delicata e il corpo medio.

Il caffè della regione di Huila viene coltivato nel sud della Regione andina da comunità contadine in 35 municipalità, che ospitano oltre 84.000 famiglie dedite alla coltivazione di 145.741 ettari di caffè Arabica delle varietà Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón e Tabí.

Dal 16 aprile 2013 il nostro caffè ha la «Denominazione di Origine» ed è caratterizzato da un’impressione complessiva equilibrata, con note dolci, acidità e corpo medio-alto, fragranza e aroma intensi, con sentori fruttati e caramellati, proprio quelli che definiscono il nostro caffè colombiano. Un caffè versatile, da preparare con il filtro, in espresso o con la moka. Un caffè che comincia ad avere più acidità rispetto ai nostri caffè del Brasile e dell’Honduras e note molto fruttate, di mandorla e cacao; il corpo medio e la consistenza setosa gli valgono 85 punti. Un caffè per qualsiasi metodo e occasione.