Café de Colombia

Cafelele spălate produse în America Centrală și de Sud sunt numite „spălate blânde”. Sunt denumite astfel datorită acidității fine și corpului mediu.

Cafeaua din regiunea Huila este cultivată în sudul Regiunii Andine de comunități rurale din 35 de municipalități, care găzduiesc peste 84.000 de familii ce cultivă 145.741 de hectare de cafea arabica din soiurile Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón și Tabí.

Din 16 aprilie 2013, cafeaua noastră beneficiază de „Denominación de Origen” și se caracterizează printr-o impresie generală echilibrată, cu note dulci, aciditate și corp mediu spre ridicat, parfum și aromă intense, cu senzații fructate și caramelizate, exact cele care definesc cafeaua noastră din Colombia. O cafea versatilă, pe care o poți savura la filtru, la espressor sau la moka. O cafea care începe deja să aibă o aciditate mai pronunțată decât cafelele noastre din Brasil sau Honduras; notele foarte fructate, de migdale și cacao, împreună cu corpul mediu și textura mătăsoasă, îi aduc 85 de puncte. O cafea pentru orice metodă și orice ocazie.