Brazil Cavaquinho: Single Origin

Cavaquinho è un caffè brasiliano lavorato con il metodo pulped natural, dal corpo cremoso, dalla dolcezza simile alla confettura e dal profilo ricco di note di frutta secca. Rappresenta ciò che amiamo di più del Brasile e resterà stabilmente nella nostra selezione di monorigine.

Componente fondamentale del nostro amatissimo «Tokyo Blend», questo caffè varierà tra diverse regioni del Brasile, mettendo in luce l’eccellenza costante del Paese, coltivata dai produttori nelle cooperative e nelle aziende agricole. Il nome «Cavaquinho» è particolarmente azzeccato: proprio come il ritmo che questa piccola chitarra aggiunge alla musica brasiliana, il nostro caffè Cavaquinho porta nel nostro menu una dolcezza accessibile e una bassa acidità.

Origine: Brasile
Regione: Brasile
Azienda agricola: varie
Varietà: varie
Altitudine: 900 - 1200 m s.l.m. 
Lavorazione: pulped natural
Note di degustazione: burro d’arachidi, confettura d’uva, cioccolato al latte