Black Forest Roast Rich Chocolatey Coffee

La nostra tostatura Black Forest è un caffè ricco e cioccolatoso. Selezionato da diversi produttori dell’America centrale e meridionale, questo caffè 100% arabica è una miscela di caffè lavorati sia con metodo washed sia natural. La lavorazione washed conserva i sapori fruttati dei caffè coltivati in alta quota, maturati per mesi nei terreni vulcanici.

Con il metodo natural o a secco, i chicchi di caffè vengono essiccati all’interno delle ciliegie di caffè, o «drupe», permettendo agli zuccheri e agli oli del frutto di penetrare lentamente nel chicco e trasferire questa dolcezza in tazza. Gli zuccheri delle ciliegie durante l’essiccazione conferiscono inoltre al chicco più solidi solubili, che ne amplificano il corpo.

Questi caffè vengono sapientemente combinati e tostati per esaltarne i sentori di ciliegia e le ricche note di cioccolato fondente. Ideali per tutti i metodi di preparazione e da gustare durante tutta la giornata.