Black Forest Roast Coffee Cream

Crema al caffè Black Forest Roast 

Un caffè molto piacevole proveniente dal Brasile, dalla regione del Cerrado, 250 km a sud di Sao Paulo. Le piantagioni lavorano il caffè con il metodo a secco, esaltandone così tutto l’ aroma. Essiccato al sole: è proprio questo l’aspetto importante del nostro Black Forest Roast. Holger K. Blank racconta: Abbiamo scelto proprio questo caffè perché ci permette di infondergli al meglio l’incomparabile aroma della Foresta Nera, dovuto alle tante ore di sole della regione. L’idea è venuta a me, fondatore della torrefazione Blank Roast . Mio nonno era nato nella Foresta Nera, più precisamente a Lackendorf, nel Baden Würtemberg.

Le sue storie mi affascinavano, così ho dovuto avere un caffè tutto mio! Con il nostro Black Forest Roast abbiamo catturato il profumo degli spazi sconfinati e degli alti abeti. 

Questo caffè speciale è un omaggio ai ricordi della mia infanzia. Non abbiamo tralasciato nulla: il bosco, gli orologi a cucù, i cervi, la natura e, non da ultimo, il profumo che si sente camminando attraverso la vastità della foresta. È il profumo l’aspetto più entusiasmante di questo caffè appena tostato: nella tazza dovrebbe avere proprio questo aroma e questo gusto, quelli della vastità della Foresta Nera e dei boschi profondi.

Questo caffè eccellente, messo a punto con cura insieme al maestro torrefattore, è disponibile in chicchi interi o macinato fresco in diversi gradi di macinatura, per filtri, caffettiere a stantuffo e/o portafiltri.