Accessori per macchina da caffè espresso

1. Knock box

Il primo accessorio della lista è il battifondi. Potrebbe non sembrare così importante, ma se hai mai provato a estrarre il panetto di caffè dal portafiltro e a buttarlo nella spazzatura, sai bene che può essere una bella seccatura.

Perciò, secondo me, un battifondi è indispensabile, non solo un accessorio carino da avere.

2. Pressino

Il prossimo accessorio è il pressino. La maggior parte delle macchine da caffè espresso include pressini fragili, che offrono poco riscontro al tatto.

Oggi ci sono decine di migliaia di modelli tra cui scegliere, quindi ce n'è sempre uno per ogni gusto.

Prima di ordinarne uno, però, devi verificare che sia adatto al tuo cestello/filtro.

Alcuni pressini sono di precisione, cioè sono più grandi di pochi millimetri rispetto alla misura standard: 58,4 mm invece di 58,0 mm.

Quei millimetri in più fanno sì che vengano compattati anche i bordi del panetto di caffè e che tu non debba preoccuparti della canalizzazione laterale.

3. Bilancia per espresso

Una bilancia è indispensabile se vuoi prendere sul serio i tuoi espresso.

Se la usi per preparare un cappuccino, puoi naturalmente regolarti a occhio o usare le misure di volume, ma non consiglierei questo metodo a chi si sta avvicinando al mondo del caffè.

Se vuoi rispettare un rapporto esatto di 1:2, l'unico modo è usare una bilancia per espresso.

Puoi usare qualsiasi bilancia digitale, purché stia sul vassoio raccogligocce, ma ti consiglio una bilancia pensata per il caffè, perché include un timer. I timer sono ottimi per regolare l'estrazione e aiutano a ottenere risultati costanti.

4. Lattiera (accessorio per cappuccino)

Se vuoi montare il latte a vapore, ti serve una lattiera. A volte è inclusa come accessorio con la macchina da espresso, ma di solito va acquistata a parte.

Non serve che abbia un marchio prestigioso o un design innovativo.

Se scegli la misura giusta e ha un beccuccio adatto a versare il latte per la latte art, andrà benissimo.

Ci sono lattiere per la latte art senza manico o con beccucci più stretti, ma scegliere se fanno al caso tuo dipende interamente dalle preferenze personali.

Un aspetto da tenere a mente, però, è la dimensione. Scegli una lattiera adatta alla quantità di latte che usi di solito. Dovrebbe essere abbastanza grande da lasciare spazio al latte per roteare.