I CINQUE CHICCHI DI CAFFÈ PIÙ COSTOSI AL MONDO

Tra le centinaia di chicchi di caffè coltivati in tutto il mondo ci sono grandi differenze. Il bevitore medio di caffè non sarà interessato a ogni varietà di chicchi. I veri appassionati di caffè, invece, amano assaggiare i chicchi più esclusivi. Ma questo ha un prezzo. Ecco quindi una top five dei chicchi di caffè più esclusivi e costosi al mondo.

5. Caffè di Saint Helena

Saint Helena è un’isola molto difficile da raggiungere nell’Oceano Atlantico meridionale. L’isola è diventata famosa perché Napoleone Bonaparte vi fu esiliato negli ultimi anni della sua vita. Fino al 2015 non aveva un aeroporto e l’unico modo per raggiungerla era in barca. Questo contribuisce in parte al prezzo elevato dei chicchi di caffè coltivati a Saint Helena, che si aggira tra i 60 e gli 80 € per libbra. Nel gusto del caffè si percepiscono note di agrumi e caramello.

4. Kopi Luwak

Non è il più costoso, ma è certamente il chicco di caffè esclusivo più famoso: il Kopi Luwak indonesiano. A colpire è soprattutto il processo di produzione. Chi vuole assaggiare questo caffè potrebbe prima voler confrontare le assicurazioni sanitarie. Lo zibetto delle palme, un animale indonesiano, mangia le ciliegie di caffè. La polpa viene digerita, ma il seme, cioè il chicco di caffè vero e proprio, rimane intatto nell’intestino e viene espulso con le feci. Nell’intestino, la fermentazione conferisce al chicco il suo sapore caratteristico. Il chicco viene pulito e poi tostato. Una libbra di chicchi di Kopi Luwak costa tra i 150 e i 200 €.

3. Hacienda La Esmeralda

Il caffè Hacienda La Esmeralda proviene da Panama, dai versanti del vulcano Baru. È noto per il suo gusto molto ricco. Per questo Hacienda La Esmeralda è stato eletto più volte miglior caffè al mondo. Non a caso i veri appassionati di caffè vogliono assaggiarlo: il prezzo di una libbra di questi chicchi è salito a 300-350 €.

2. Caffè Finca El Injerto

I chicchi di Finca El Injerto sono piccoli e vengono prodotti in una piccola azienda agricola locale in Guatemala. In Guatemala è il miglior caffè che si possa trovare, ma è popolare anche in tutto il mondo. Il suo sapore si deve in parte al processo di produzione speciale e laborioso. I chicchi vengono lavati con cura e spezzati due volte. Devi essere davvero un appassionato di caffè: una libbra costa tra i 450 e i 500 €.

1. Black Ivory Coffee

Il caffè più costoso al mondo proviene dalla Thailandia. Ma, come per i chicchi di Kopi Luwak indonesiani, prima di bere Black Ivory potresti voler confrontare le assicurazioni sanitarie. I chicchi di caffè vengono infatti mangiati dagli elefanti e assumono il loro sapore particolare nello stomaco dell’animale. Questi chicchi sono molto rari e il prezzo supera i 500 € per libbra.