​PIĘĆ NAJDROŻSZYCH KAW NA ŚWIECIE

Setki odmian kawy uprawianych na całym świecie znacznie się od siebie różnią. Przeciętnego miłośnika kawy nie zainteresuje każdy rodzaj ziaren. Prawdziwi kawosze chętnie próbują za to najbardziej ekskluzywnych kaw. To jednak sporo kosztuje. Oto pięć najbardziej ekskluzywnych i najdroższych kaw na świecie.

5. Kawa Saint Helena

Saint Helena to trudno dostępna wyspa na południowym Atlantyku. Zyskała sławę, ponieważ Napoleon Bonaparte spędził tam na wygnaniu ostatnie lata życia. Do 2015 roku na wyspie nie było lotniska, a jedynym sposobem, by się na nią dostać, był statek. To jeden z powodów wysokiej ceny ziaren uprawianych na Saint Helena — około 60–80 euro za funt. W smaku kawy można wyczuć nuty cytrusów i karmelu.

4. Kopi Luwak

Kopi Luwak z Indonezji nie jest najdroższą, ale z pewnością najsłynniejszą ekskluzywną kawą. Uwagę zwraca przede wszystkim sposób jej produkcji. Wielu osobom, które chcą jej spróbować, przychodzi najpierw na myśl porównanie ubezpieczenia zdrowotnego. Łaskun palmowy, zwany luwakiem, zjada owoce kawowca. Miąższ owocu zostaje strawiony, ale ziarno, czyli właściwe ziarno kawy, pozostaje nienaruszone w jelitach i jest wydalane z kałem. W jelitach fermentacja nadaje ziarnu charakterystyczny smak. Ziarna są czyszczone, a następnie palone. Funt ziaren Kopi Luwak kosztuje od 150 do 200 euro.

3. Hacienda La Esmeralda

Kawa Hacienda La Esmeralda pochodzi z Panamy, ze zboczy wulkanu Baru. Znana jest z bardzo bogatego smaku. Dzięki temu Hacienda La Esmeralda kilkakrotnie została uznana za najlepszą kawę na świecie. Nic dziwnego, że prawdziwi miłośnicy kawy chcą jej spróbować — cena funta tych ziaren wzrosła do 300–350 euro.

2. Kawa Finca El Injerto

Ziarna Finca El Injerto są małe i pochodzą z niewielkiej, lokalnej farmy kawowej w Gwatemali. To najlepsza kawa, jaką można dostać w Gwatemali, ale cieszy się popularnością również na całym świecie. Swój smak zawdzięcza po części wyjątkowemu i pracochłonnemu procesowi produkcji. Ziarna są dokładnie myte i dwukrotnie łuskane. To kawa dla prawdziwych miłośników — funt kosztuje od 450 do 500 euro.

1. Black Ivory Coffee

Najdroższa kawa na świecie pochodzi z Tajlandii. Podobnie jak w przypadku ziaren Kopi Luwak z Indonezji, przed spróbowaniem Black Ivory warto rozważyć porównanie ubezpieczenia zdrowotnego. Ziarna są zjadane przez słonie, a w ich żołądkach nabierają wyjątkowego smaku. Jest ich bardzo mało, a funt kosztuje ponad 500 euro.