Caffè del Malawi

Se non hai mai sentito parlare del Malawi, è un paese senza sbocco sul mare nell’Africa sud-orientale, circondato da Zambia, Mozambico e Tanzania. È conosciuto anche come «il cuore caldo dell’Africa», per la cordialità che caratterizza la popolazione locale. 

In questa regione, il caffè arabica fu introdotto solo negli anni Novanta dell’Ottocento dai colonizzatori britannici. Anche allora, però, non era ancora diventato una priorità per la popolazione del Malawi, che si affidava maggiormente alla produzione di legname, tè, arachidi e tabacco. Solo nel 1964, con l’indipendenza, il caffè iniziò a essere considerato una coltura redditizia. 

Mzuzu Coffee

Quando il settore del caffè iniziò a decollare, i coltivatori formarono un’unione democratica e partecipativa, nota come Mzuzu Coffee. Collaborano per assicurarsi di offrire la migliore qualità possibile e restano in costante contatto con i clienti, così da soddisfarli e rispondere alle loro esigenze. 

Inoltre, si occupano anche delle 3.000-4.000 piccole aziende agricole sparse per il paese, garantendo condizioni di lavoro dignitose, tra cui sicurezza alimentare, alloggio, calore e un buon livello di istruzione. Queste piccole aziende sono organizzate in sei cooperative: Ntchisi East, Viphya North, South East Mzimba, Nkhatabay Highlands, Phoko e Misuku. 

Per promuovere il loro movimento, Mzuzu ha aperto anche diverse caffetterie e «coffee suite», strutture adatte alle famiglie e per non fumatori. 

Chicchi del Malawi

Coltivati solitamente a un’altitudine compresa tra i 3.000 e gli 8.000 piedi sul livello del mare, sono tra i migliori caffè africani e hanno una qualità piuttosto elevata, soprattutto quelli coltivati ad altitudini maggiori. Le caratteristiche principali sono un corpo pieno, sapori morbidi e, dulcis in fundo… note di cioccolato! E non è tutto: oltre alla dolcezza, si possono percepire anche lievi note di mirtillo e agrumi. Sembra delizioso! Nonostante ciò, il caffè del Malawi resta indietro rispetto ai concorrenti etiopi e keniani, ma pensiamo che essere tra i migliori insieme a loro sia comunque un ottimo risultato. 

Un ostacolo alla crescita del valore del prodotto è l’uso poco efficace di pesticidi e fertilizzanti, che causa la morte prematura di molti raccolti a causa delle malattie. Questo succede soprattutto perché molti proprietari delle aziende agricole non considerano ancora il caffè verde la loro principale fonte di reddito. Si concentrano invece sulle colture di tè, macadamia e tabacco. 

Anche in queste condizioni, il caffè del Malawi riesce a essere venduto a un prezzo premium sui mercati internazionali, come quelli di Europa, Giappone e America, ma la produzione non è ancora abbastanza elevata. Con l’aiuto degli investitori, questo settore economico potrebbe prosperare più che mai. Alcune aziende si sono già assunte la responsabilità di garantire un futuro luminoso a chi coltiva il caffè, offrendo condizioni di vita dignitose o investendo in macchine per il lavaggio e la spolpatura, poiché la tostatura non è necessaria. Ecco un altro grande pregio del caffè del Malawi! Poiché i chicchi vengono esportati verdi, ogni acquirente può personalizzare il proprio caffè attraverso la tostatura, mantenendo al contempo le inconfondibili caratteristiche del Malawi.

Che ne pensi? Crediamo che questo caffè meriti di essere provato: non solo potrai apprezzare la ricchezza di uno dei caffè africani, ma avrai anche l’opportunità di contribuire allo sviluppo di una comunità splendida, cordiale, calorosa e laboriosa. 

Se abbiamo suscitato anche solo un po’ il tuo interesse, ti invitiamo a visitare Cafendo o Malawian Coffee per scoprire di persona le meraviglie dell’Africa. Anche se ciò che abbiamo descritto non rispecchia i tuoi gusti, ti assicuriamo che, con l’ampia varietà di aromi che il continente africano ha da offrire, è quasi impossibile non trovare qualcosa di cui innamorarti.

In conclusione, non vediamo l’ora di conoscere la tua opinione su queste splendide varietà. Dopotutto, cosa c’è di meglio di una tazza di caffè esotico? Buona estrazione!