PUMPHOUSE COFFEE ROASTERS

Notre processus de torréfaction commence par des grains de café vert exceptionnels provenant de lieux d’exception. Ces grains sont coûteux, tout simplement parce que leur qualité est directement proportionnelle aux efforts incroyablement exigeants déployés par certains producteurs aux quatre coins du monde pour produire le meilleur du meilleur. Nous appelons généralement ces producteurs le « 1 % », et nous les récompensons financièrement pour leur travail remarquable.

Nous avons découvert le café très jeunes grâce à notre grand-père, qui nous a appris que la qualité des grains est la clé d’un café exceptionnel.  Comme lui, nous choisissons uniquement des grains de grande qualité et employons nos propres techniques pour développer les arômes, la douceur et le corps du café au cours de notre torréfaction artisanale.