Oconee Coffee Roasters

Oconee Coffee Roasters est une petite entreprise familiale fondée à Madison, en Géorgie. Nous sommes passionnés par les cafés d’exception et adorons partager ce plaisir avec notre famille, nos amis et notre communauté. En choisissant de faire affaire avec nous, vous permettez à notre famille de travailler dur chaque jour pour vous offrir une expérience café constante et mémorable. Vous soutenez également la communauté du café de spécialité, à l’échelle locale, nationale et mondiale. Nous nous approvisionnons en grains verts au meilleur de leur saison auprès de fermes familiales situées dans certains des paysages les plus époustouflants du globe. Nous torréfions ensuite le café avec savoir-faire, en petites quantités, afin d’en révéler tout le potentiel et de mettre en valeur son profil aromatique unique. Enfin, nous sommes ravis de vous offrir un service de première classe et uniquement les meilleurs produits. Nous sommes enchantés de vous inviter à nous rejoindre dans cette aventure vers un café exceptionnel pour tous, de la ferme à la tasse.

Jin, propriétaire et maître torréfacteur, possède plus de 14 ans d’expérience dans le secteur du café de spécialité. Lui et sa famille ont déménagé à Buckhead, en Géorgie, pour se rapprocher de leur famille et réaliser son rêve de posséder son propre café et sa propre torréfaction.

En plus de son expérience quotidienne dans le secteur et de la torréfaction, Jin a été juge bénévole lors du concours régional de baristas du Mid-Atlantic en 2010. Il a participé au Roasters Guild Retreat de 2011, où il a suivi les cours « Identification des défauts de torréfaction » et « Dégustation des défauts ». Il a également assisté à une séance de dégustation « Cupping for Quality » de la Rainforest Alliance, participé aux championnats américains de dégustation de café de 2013 et 2019, sélectionné du café en Colombie en 2018 et, plus récemment, obtenu sa licence de Q Grader en septembre 2019.