Java Works Coffee Roasters

Tout a commencé...

Dans une minuscule boutique de Toronto, en 1968... où notre fondateur, Spiros Athanasoulis, a torréfié son premier lot de délicieux café.

Nouvel immigrant au Canada, il a eu l’idée d’introduire à Toronto le modèle d’achat « directement chez le torréfacteur », courant en Europe à l’époque.  Il espérait que les consommateurs viendraient à la torréfaction acheter des sacs de café à déguster chez eux.

La suite a été totalement inattendue....

Au fil des tasses, une clientèle fidèle de restaurateurs de Toronto a commencé à se constituer et, avant même de s’en rendre compte, Spiros avait créé l’un des plus grands torréfacteurs indépendants du Canada !

Des débuts modestes

« fraîcheur, du grain à l’infusion »

Nous avons torréfié nos premiers cafés dans un minuscule torréfacteur à petites fournées, 25 livres à la fois.  Bien des choses ont changé depuis notre premier lot : l’équipement, l’économie et la culture du café. Mais une chose est restée constante : notre garantie de fraîcheur. « Fraîcheur, du grain à l’infusion » peut sembler être un slogan accrocheur, mais c’est plutôt une ligne directrice pour notre entreprise. Si vous avez déjà visité notre torréfaction, vous aurez peut-être remarqué que notre entrepôt ne croule pas sous les paquets de café : c’est parce que nous renouvelons régulièrement notre stock.  Nous croyons que rien ne vaut un café frais, et nous sommes fiers d’offrir cette fraîcheur à nos clients !