Flying m coffee

CAFÉ TORRÉFIÉ SUR PLACE, PÂTISSERIES FAITES MAISON, CADEAUX DÉCALÉS | DEPUIS 1992

Kevin et Lisa Myers ont créé Flying M en 1992 avec leur ami Kirk Montgomery. Lisa a grandi à Nampa, dans l’Idaho, et Kevin et Kirk étaient amis au lycée dans la Yakima Valley. Tous trois vivaient à Seattle pour étudier à l’Université de Washington et ont assisté à l’essor du café dans le nord-ouest des États-Unis. Kevin et Lisa se sont mariés après leurs études, puis le trio s’est installé à Boise pour ouvrir un petit café de quartier. D’abord situé tout près de l’adresse actuelle de Boise, au 235 N 5th Street (aujourd’hui Guido’s), l’établissement a rapidement déménagé dans un lieu plus en vue à mesure que l’activité se développait.

Flying M Coffeehouse est un lieu incontournable très apprécié à Boise, réputé pour la qualité de son café, ses cadeaux décalés, son mobilier dépareillé et son accueil chaleureux. 

En 2018, après avoir dirigé Flying M Coffeegarage pendant plusieurs années et fait partie de l’équipe de Flying M à Nampa depuis son ouverture, Caleb McKim a ouvert son propre café Flying M dans le centre-ville de Caldwell avec son épouse, Tori McKim. Le plus récent établissement Flying M participe à la revitalisation du centre historique de Caldwell.