Flying m coffee

CAFFÈ TOSTATO IN CASA, PASTICCERIA FATTA A MANO, REGALI FUORI DAL COMUNE | DAL 1992

Kevin e Lisa Myers hanno fondato Flying M nel 1992 insieme al loro amico Kirk Montgomery. Lisa è cresciuta a Nampa, nell’Idaho, mentre Kevin e Kirk erano amici dai tempi del liceo e venivano dalla Yakima Valley. Tutti e tre vivevano a Seattle per frequentare la University of Washington e hanno assistito al diffondersi della passione per il caffè nel Nordovest. Kevin e Lisa si sono sposati dopo la laurea e il trio si è trasferito a Boise per aprire una piccola caffetteria locale. Inizialmente situata proprio dietro l’angolo rispetto all’attuale sede di Boise, al 235 N 5th Street (ora Guido’s), la caffetteria si è trasferita rapidamente in una sede più centrale, man mano che l’attività cresceva.

Flying M Coffeehouse è una meta molto amata a Boise, nota per il caffè di qualità, i regali eccentrici, i mobili spaiati e l’atmosfera accogliente. 

Nel 2018, dopo aver gestito Flying M Coffeegarage per diversi anni e aver fatto parte del team di Nampa Flying M sin dalla sua apertura, Caleb McKim ha avviato una propria caffetteria Flying M nel centro di Caldwell insieme alla moglie, Tori McKim. Il più recente locale Flying M contribuisce alla riqualificazione del centro storico di Caldwell.