Westside Blend (Organic)

Découvrez Westside, le tout dernier ajout de FGC à notre gamme
de mélanges bio !

Avec son corps généreux et ses notes chocolatées, ponctuées de
otes distinctes de fruits rouges, Westside fait l’unanimité et séduit
aussi bien en café filtre qu’en espresso. Des cafés traités par voie
naturelle, soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs
partenaires d’Afrique de l’Est, sont assemblés selon les saisons
avec des cafés lavés remarquables d’Amérique centrale et du Sud.
Déjà un favori de l’équipe FGC ! Pour le café filtre (Kalita ou V60), nous recommandons un ratio de 1:16
et une mouture moyenne.
Pour l’espresso, nous recommandons 19 grammes de café moulu pour 30 grammes en tasse, en 28
secondes.

Origine

Variable selon les saisons, notamment
Colombie, Guatemala, Éthiopie et
Timor

Cultivar

Variable selon les saisons, notamment
Bourbon, Caturra, Castillo,
Colombia et Typica

Altitude

De 1 200 à 1 900 mètres

Procédé

Lavé et natural (séché au soleil)

Certifié bio