Ursa Major Dark Roast

Ursa Major est notre interprétation d’un café classique à torréfaction foncée, aux notes de dégustation de chocolat, d’épices et de torréfaction. Après dix ans de torréfaction, nous avons décidé de proposer une torréfaction foncée accessible à nos fidèles clients, qui ont attendu ce jour avec tant de patience.
Nous avons choisi d’appeler ce mélange Ursa Major, en hommage à la plus grande constellation du ciel, à notre amour du Colorado, des ours et de la famille. Ursa Major signifie « Grand Ours » et, ici à Boulder, dans le Colorado, la constellation se dresse sur ses pattes arrière pendant les mois d’hiver, juste à temps pour l’arrivée de la neige et pour se blottir avec une délicieuse tasse de ce magnifique café à torréfaction foncée.

TORRÉFACTION : Foncée

MÉLANGE ACTUEL :  Honduras (lavé), Brésil (naturel)