Upside Espresso

Upside Espresso célèbre les cafés vibrants et de saison d’Amérique centrale et du Sud. La composition évolue au fil des récoltes, mais vous pouvez toujours vous attendre à une tasse intensément sucrée et expressive. Riche et onctueux, cet espresso colombien lavé est torréfié à intensité moyenne afin de révéler une belle texture et un bon équilibre en espresso, tout en faisant ressortir juste ce qu’il faut de l’origine, de la variété et du procédé du café. Conçu pour fonctionner parfaitement avec des équipements comme une machine à espresso domestique, une cafetière à l’italienne ou une presse française (même s’il convient à toutes les méthodes d’infusion). Ce café provient d’un lot communautaire appelé China Alta, auquel ont contribué de petits producteurs de Tolima, en Colombie. Il se déguste avec ou sans lait. Si vous aimez les espressos vivants qui préservent les qualités du café liées à son origine, ne cherchez pas plus loin ! • Un lot lavé d’une seule origine, composé des variétés Colombia, Caturra et Castillo. Pour vous aider à choisir le réglage de mouture, cliquez ici.