St. Helena Sandy Bay Coffee Beans, 125g Tin

Au cœur de l’océan Atlantique Sud se trouve l’île isolée et balayée par les vents de Sainte-Hélène. Autrefois comptoir stratégique de la Compagnie des Indes orientales, son illustre histoire comprend l’exil de Napoléon, lui-même amateur de café. Aujourd’hui, elle reste le berceau enchanteur du rare café Arabica Bourbon à pointe verte, introduit sur l’île en 1733 depuis le légendaire port d’Al-Mokha, au Yémen.

Produit en petites quantités au domaine Bamboo Hedge, le volume limité de la récolte annuelle fait de ces grains de café une rareté exceptionnelle et précieuse pour les connaisseurs. Les cerises de café mûres sont traitées par voie humide avec de l’eau de source naturelle provenant des sommets de l’île.

Légèrement floral, avec au nez une douceur rappelant le caramel, ce Bourbon Arabica lavé à torréfaction claire est merveilleusement équilibré en tasse, avec des saveurs douces et citronnées. Idéal à déguster tout au long de la journée, de votre café du matin à une petite douceur après le dîner.