SITIO ARARI - BRAZIL

Notre nouveau café du Brésil vient de la région de Poco Fundo. Ce délicieux café est produit par Arari Bernardes et sa famille. Sitio signifie « petite ferme ». Arari et Sandra cultivent le café depuis plus de 20 ans. Leurs fils Marco et Pedro leur donnent un coup de main. Arari déclare : « Nous devons veiller à la qualité, et j’espère que nous pourrons continuer à nous améliorer afin de produire du café de spécialité chaque année. » Cette attention portée à la qualité se retrouve dans la tasse. Bonne dégustation ! RÉGION : Poco Fundo, Brésil PROCÉDÉ : Natural ALTITUDE : 1 250 m VARIÉTÉS : Yellow Catuai & Caturra NIVEAU DE TORRÉFACTION : MOYEN, 218 °C