Shantawene

Shantawene ! Ce café fraîchement arrivé provient de l’un des villages producteurs de café les plus réputés de Sidama. Il est issu du travail d’Assefa Dukamo et de sa famille, à la tête de la célèbre exploitation Daye Bensa. Situé dans les hauteurs de la région caféière du sud de l’Éthiopie, Shantawene est connu pour ses cafés expressifs et complexes, façonnés par l’altitude et le travail des petits producteurs locaux. Daye Bensa travaille en étroite collaboration avec les producteurs de la région et propose des lots soigneusement sélectionnés au marché du café de spécialité. Attendez-vous à une tasse mûre et fruitée, aux notes de myrtille et de pêche juteuse, rehaussées par le délicat parfum floral du jasmin.