Shantawene

Shantawene! Questo caffè appena arrivato proviene da uno dei villaggi di coltivazione del caffè più rinomati di Sidama ed è stato selezionato tramite Assefa Dukamo e la celebre attività della sua famiglia, Daye Bensa. Situato in alto nella regione meridionale dell’Etiopia dedita alla coltivazione del caffè, Shantawene è noto per i caffè espressivi e complessi, plasmati dalle condizioni di coltivazione in alta quota e dal lavoro dei piccoli produttori locali. Daye Bensa collabora a stretto contatto con i coltivatori della zona, portando lotti selezionati con cura sul mercato del caffè specialty. Aspettati una tazza matura e ricca di frutta, con note di mirtillo e pesca succosa, impreziosite dal delicato aroma floreale del gelsomino.