Rudolph Classy Winterblend · Espresso & Filter

Origine – Deux mondes. Une idée.

Parfois, deux cafés qui n’ont, en principe, rien en commun se rencontrent. C’est précisément ce qui les rend particuliers.

L’un d’eux provient d’Ismael Andrade, un producteur brésilien qui travaille comme d’autres parlent de durabilité : sans compromis. Sa ferme São Silvestre se trouve dans la région de Cerrado Mineiro, un haut plateau au climat constant, qui offre des conditions idéales pour produire un café doux et limpide. Il y cultive du Yellow Bourbon sur des sols volcaniques, en s’appuyant sur des programmes de biodiversité, des arbres d’ombrage et une grande précision technique.