Rocca Caramel Mocha - Flavored Coffee

Noix grillée, caramel onctueux, sirop d’érable riche et chocolat suisse fondant. Délicieux !

Un choix idéal pour les personnes qui ont des troubles digestifs ou qui préfèrent simplement les cafés peu acides et riches en antioxydants.

100 % délicieux !

Torréfaction : moyennement foncée

340 g de café aromatisé, préparé artisanalement

Le cacao : notre deuxième fève préférée

Le mot « chocolat » vient du nahuatl, la langue des Aztèques, qui utilisaient des fèves de cacao pour préparer une boisson appelée xocoatl. Ils accordaient tant de valeur à ces fèves qu’ils s’en servaient comme monnaie. Mais les Mayas buvaient du chocolat bien avant les Aztèques. Et des éléments indiquent que le chocolat aurait été consommé encore plus tôt, il y a jusqu’à 4 000 ans.

À l’époque, le chocolat n’était pas sucré. En fait, les explorateurs espagnols décrivaient comme amère la boisson appréciée des Mayas et des Aztèques. Le sucre n’a été ajouté au chocolat qu’après son introduction en Europe au XVIe siècle. Et ce n’est qu’à la fin du XVIIIe siècle que les gens du peuple ont commencé à en manger : auparavant, il était réservé aux riches. Avec l’invention de la machine à vapeur, le chocolat a pu être produit en masse, ce qui l’a rendu accessible à davantage de personnes. La barre chocolatée a ensuite été inventée en 1847. Aujourd’hui, le chocolat représente une industrie de plusieurs milliards de dollars aux États-Unis. Selon certaines statistiques, un Américain moyen mange près de 230 g de chocolat par mois !

Chez ootgCoffee, nous sommes reconnaissants envers l’ingéniosité des Mayas et de leurs ancêtres, qui ont découvert comment révéler les saveurs du cacao, envers la créativité des Européens qui ont eu l’idée de le sucrer, et envers toutes les personnes qui, depuis, ont continué à le développer et à le perfectionner.