Rocca Caramel Mocha - Flavored Coffee

Noce tostata, caramello cremoso, ricco sciroppo d’acero e morbido cioccolato svizzero. Delizioso!

La scelta perfetta per chi beve caffè e soffre di problemi digestivi, o per chi preferisce semplicemente caffè a bassa acidità e con un livello più elevato di antiossidanti.

Delizioso al 100%!

Tostatura: medio-scura

340 g di caffè aromatizzato artigianale

Cacao: il nostro secondo chicco preferito

La parola «cioccolato» deriva dal nahuatl, la lingua degli Aztechi, che usavano i semi di cacao per preparare una bevanda chiamata xocoatl. Li consideravano così preziosi da usarli come moneta. Ma i Maya bevevano cioccolato molto prima degli Aztechi. Ci sono prove che il cioccolato potesse essere consumato anche prima, già 4.000 anni fa.

All’epoca il cioccolato non era dolcificato. Anzi, gli esploratori spagnoli descrissero come amara la bevanda apprezzata dai Maya e dagli Aztechi. Lo zucchero fu aggiunto al cioccolato solo quando questo arrivò in Europa, nel XVI secolo. E fu solo verso la fine del XVIII secolo che le persone comuni iniziarono a mangiare cioccolato: prima era riservato ai ricchi. Con l’invenzione della macchina a vapore, il cioccolato poté essere prodotto in serie, diventando accessibile a un numero maggiore di persone. Poi, nel 1847, fu inventata la tavoletta di cioccolato. Oggi il cioccolato è un settore multimiliardario negli Stati Uniti. Secondo alcune statistiche, l’americano medio mangia mezzo chilo di cioccolato al mese!

Da ootgCoffee siamo grati all’ingegno dei Maya e dei loro antenati, che scoprirono come sprigionare il sapore del cacao, alla creatività degli europei che pensarono di dolcificarlo e a tutti coloro che da allora hanno continuato a svilupparlo e perfezionarlo.