Roast´n Roll Tom Heinzle Edition
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Description
Un assemblage de Coffea Arabica du Brésil et de Coffea Canephora d’Inde.
Chocolaté. Généreux. Réussi.
Un assemblage né de l’amitié avec Tom Heinzle. C’est à sa créativité culinaire que l’on doit cet assemblage varié, aux agréables notes de chocolat noir et au corps généreux.
Tout simplement réussi !
Notre degré de torréfaction Herzogkaffee, conçu sur mesure
Nos recommandations de préparation
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST|
50 % de l’assemblage |
|
| ESPÈCE | Coffea Arabica |
| VARIÉTÉ | Catuai |
| ORIGINE |
Brésil | Alta Mogiana |
| CLASSIFICATION | 17/18 UP |
| ALTITUDE DE CULTURE | 1000m |
| TRAITEMENT | natural |
| PRODUCTEUR | FERME | Groupement de producteurs |
|
50 % de l’assemblage |
|
| ESPÈCE | Coffea Canephora |
| VARIÉTÉ | Selection 274 |
| ORIGINE | Inde | Balehonnur à Chikkamagaluru, Karnataka |
| CLASSIFICATION | 18 UP |
| ALTITUDE DE CULTURE | 1000m |
| TRAITEMENT | Fully washed |
| PRODUCTEUR | FERME | Dattagiri Estate |
Notre prestataire pour les emballages, RAJA, est certifié ISO 14001. Cette certification témoigne de son engagement en faveur du développement durable. RAJA adopte une démarche écoresponsable, centrée sur les valeurs sociales et le respect de l’environnement. Nous sommes heureux de la soutenir.
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