PUREGUSTO ROMERO GREAT TASTE AWARD COFFEE BEANS 6KG
59,87 $US
GAGNANT DU GREAT TASTE AWARD 2021 - Un café riche et doux en bouche, dont les arômes envoûtants se révèlent de la première à la dernière gorgée. Sa crema épaisse et persistante fait de ce café une référence parmi les assemblages pour espresso.
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Rich cream and great taste
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Amérique du Sud
- Pays de fabrication
- Royaume-Uni
Description
Notre café le plus vendu, et ce n’est pas un hasard : cet assemblage équilibré de cafés Arabica d’Amérique du Sud à torréfaction moyenne (90 %) et de cafés Robusta nettoyés de qualité supérieure (10 %) forme une combinaison primée. Certains de nos clients dégustent cet assemblage depuis plus de 10 ans. Ce grand classique intemporel convient toujours aussi parfaitement aux machines à espresso et aux machines à grain.
Un café riche et doux en bouche, dont les arômes envoûtants se révèlent de la première à la dernière gorgée. Sa crema épaisse et persistante fait de ce café une référence parmi les assemblages pour espresso. Grâce à notre procédé de torréfaction unique et ultramoderne, cet assemblage s’est encore amélioré : son goût est plus net et plus doux que jamais.
Grains de café PureGusto
Les cafés ne se valent pas tous ; et, plus important encore, les torréfacteurs non plus !
Les cafés PureGusto sont le fruit de :
- Certains des meilleurs grains de café au monde, issus de producteurs des quatre coins du monde.
- Années de savoir-faire en matière d’assemblage, acquises auprès de certains des plus grands experts de la torréfaction.
- Une torréfaction supérieure, réalisée ici au Royaume-Uni dans un torréfacteur à convection unique et ultramoderne.
Le résultat… « Tout simplement, un café remarquable. »
La torréfaction par convection offre-t-elle vraiment une meilleure qualité, ou brassons-nous simplement de l’air chaud ? (pardonnez le jeu de mots)
La torréfaction par convection, ou torréfaction à l’air, fonctionne exactement comme son nom l’indique : des flux réguliers d’air chaud passent doucement sur les grains de café jusqu’à leur torréfaction parfaite. On obtient ainsi une torréfaction douce et, tout aussi important, uniforme, sans brûler ni trop torréfier les grains, comme c’est souvent le cas avec les torréfacteurs à tambour traditionnels.
Il n’existe qu’une poignée de torréfacteurs commerciaux à convection en Europe : vous en avez trouvé un ! Découvrez un café torréfié d’une douceur exceptionnelle.
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