Peru Cajamarca

Le café de Cajamarca, au Pérou, est réputé pour son profil aromatique vibrant et sa culture en altitude dans le nord des Andes. Cultivé à des altitudes souvent supérieures à 1 800 mètres, le riche sol volcanique de la région et son microclimat idéal contribuent à la qualité exceptionnelle en tasse. Les producteurs de Cajamarca privilégient souvent des méthodes traditionnelles et durables, ce qui renforce l’authenticité et l’attrait de ce café.

Attendez-vous à une tasse douce et équilibrée, à l’acidité vive et à la subtile douceur, avec des notes de chocolat, de miel et d’amandes. Ce café est parfait si vous recherchez une infusion nette et équilibrée.  Nous vous recommandons vivement ce café pour l’infusion à froid.

Savourez un goût du Pérou, façonné par de petits producteurs et sublimé par un usinage minutieux.