Peru Cajamarca

Il caffè di Cajamarca, in Perù, è apprezzato per il suo profilo aromatico vivace e per la coltivazione ad alta quota nelle Ande settentrionali. Coltivato spesso a oltre 1.800 metri, beneficia del ricco suolo vulcanico della regione e di un microclima ideale, che contribuiscono alla qualità eccezionale in tazza. I coltivatori di Cajamarca adottano spesso metodi tradizionali e sostenibili, che aggiungono autenticità e fascino al caffè.

Ti aspetta una tazza morbida ed equilibrata, con acidità vivace e una dolcezza delicata, caratterizzata da note di cioccolato, miele e mandorle Questo caffè è perfetto se cerchi un’infusione pulita e ben bilanciata. Consigliamo vivamente questo caffè per l’estrazione a freddo.

Assapora il Perù, frutto del lavoro dei piccoli coltivatori e perfezionato da un’attenta lavorazione.