Panamericana Bio Filter Blend DE-ÖKO-001

Nous avons donné à ce café le nom d’une route mythique d’Amérique centrale : la Panamericana, ou « Carrera Panamericana », comme on l’appelle dans les pays producteurs de café qu’elle traverse parfois sous la forme d’une piste de gravier. La Panamericana est un mythe entre le Panama et la Colombie : elle figure sur les cartes, mais n’existe pas dans la réalité. Il y a une interruption : elle s’arrête dans la nature sauvage et la jungle, puis réapparaît en Colombie, 100 km plus loin. Nous avons créé un assemblage de cafés du Salvador, du Guatemala et de Colombie, une véritable expérience d’Amérique centrale, avec des cafés 100 % bio.