May Haus x Latitude Art Series

Torréfié pour l’espresso

Contexte

Une belle collaboration entre un torréfacteur et une artiste émergente de Brisbane déjà très réputée.

Tayla a pris part à toutes les étapes du processus, de la sélection des grains verts au produit fini. Elle a goûté plus de 60 cafés et ce café délicat de Wilson Mathias, en PNG, s’est démarqué par ses arômes. Elle a alors décidé de célébrer les liens, ce que le café représente pour elle.

Dans tant de situations, quand nous avons une bonne, une mauvaise ou une excellente nouvelle à partager avec notre famille ou nos amis, nous le faisons le matin, le visage encore frais, autour d’une tasse de café. Préparer du café chez soi, c’est commencer le week-end dans son propre espace, avec ses proches : ce café célèbre précisément cela.

Une édition véritablement limitée : quand il n’y en aura plus, il n’y en aura plus.

Vous pouvez découvrir certaines œuvres de Tayla à la Dark Pony Gallery, dans le quartier de West End, à Brisbane.

Altitude

1 500–2 300 m d’altitude

Variété(s)

Typica et Bourbon

Méthode de traitement

Lavé

Notes de dégustation

Thé noir, fruits à noyau jaunes et zeste de citron vert