Las Pilas Espresso

Notre assemblage espresso phare ! Las Pilas est notre espresso de prédilection dans nos cafés pour de nombreuses raisons : il est polyvalent, facile à travailler, facile à aimer et délicieux. Cet espresso corsé aux notes graves révèle un équilibre subtil entre le doux et l’acidulé, surmonté d’une crema délicieusement parfumée. Imaginez un assemblage de fruits tropicaux, de chocolat noir et d’une touche de halva, réunis dans une même tasse. Si le son dynamique d’un simple espresso Pilas ne suffit pas à vous convaincre, sachez que toute boisson à base d’espresso préparée avec ce café et du lait a le goût d’une généreuse glace fondue.

Nous aimons déguster Las Pilas en un bel espresso accompagné d’un peu d’eau pétillante bien fraîche, mais ce café se prête aussi merveilleusement à une préparation traditionnelle à la maison. Avec sa torréfaction moyenne, Las Pilas offre le corps des cafés plus torréfiés tout en préservant certaines des saveurs délicates des cafés qui composent cet assemblage.