La Sombra Espresso Blend

Niveau de torréfaction du café : Foncé
Format du sachet : 8 Oz

Notes de dégustation pour filtre : Éclats de cacao, mélasse, fumée

Procédé : Mélange de procédés
Ingrédients : 100 % café Arabica
Préparation recommandée : Espresso
Notes d’espresso : Recette : 18 g de café pour 40 g d’espresso en tasse. Extraction d’environ 26 secondes. (Moulin Mahlkonig K30 et machine à espresso Faema E-Nova A1)
Cet espresso est incroyablement riche et sirupeux. Il s’ouvre sur des notes en cascade de chocolat noir et de sucre roux grillé qui emplissent la bouche et en tapissent la langue. Il présente une agréable douceur de cerise noire et une acidité qui persiste en bouche et maintient votre palais en éveil. Enfin, il laisse une subtile note fumée.
Recommandation : Cet espresso se révèle particulièrement dans les lattés et les cortados ; la douceur du lait s’accorde à merveille avec lui.